ツキナミ

アジアと南の島とニュージーランドが大好きな 千葉産関西住み女のなんてことない毎日の記録。

2018.06.26(Tue.)夏野菜のカレー

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夏至も過ぎて、松屋町周辺も夏らしくなってまりいました。東横堀川、決してきれいとは言えないけどなぜか心惹かれる風景。

 

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夜は先日マレーシアにルーツをお持ちのTさんからいただいたカリアヤムの粉を使って夏野菜のカレー。ちょっと酢を入れて酸味をきかせるのがポイント。…と、あたかも自分で考えたように書いてるけどTさんから教えて貰ったレシピ。